طبيب سعودي : يحذر من المندي والمظبي والحنيذ

واصل طبيب سعودي متخصص تحذيره من المظبي والحنيذ والمندي مشيرا الى وجود علاقة بينها والاصابة بالسرطان ، حيث اكدت دراسة حديثة أعدت في جامعة الملك سعود بالرياض وجود علاقة بين استهلاك اللحوم المدخنة والإصابة بالسرطان . وقال رئيس وحدة أبحاث المسرطنات في المستشفى التخصصي د. فهد الخضيري ان المأكولات المشوية والمدخنة وعلى رأسها الدجاج المشوي والخبز المحمص والمظبي و المندي و الحنيذ, والتي تصل إلى حد الحرق وبالتالي وجود طبقة سوداء متفحمة على الطعام قد تؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان. وأشار إلى وجود دراسة حديثة كشفت عن ارتفاع نسبة المصابين بمرض السرطان في المملكة وعلاقتها باستهلاك اللحوم المدخنة . وأوضح أن هذه الدراسة بينت مدى تفاعل الزيت المشبع مع الأدخنة المتصاعدة من الفحم المشتعل وإنتاجه مادة كربونية مسئولة عن بعض أنواع من السرطانات نتيجةوالتى تنتتج عن حرق اللحوم المشوية وبالتالي تحبس الأدخنة داخلها مما يؤدي لذوبان الدهن من اللحم الحار و نزوله فوق جمر اللحم ومن ثم تحلل الدهن حرارياً فتتكون بالتالي مواد مسرطنة تستقر على سطح اللحم مع ارتفاع درجة حرارة الأدخنة.


منقول

__________________

بسم الله الرحمن الرحيم

الله يرحمنا برحمته اجل كلها كم سنه وينقرض سكان الجزيره العربيه عن بكرة ابيهم

هههههههههههههه

اشكرك على المرور


لاهنت


تحياتي

__________________

لاهنت

اشكرك على المرور


تحياتي

__________________

والله اما الحنيذ يابو بندر يبطي

عظم ..

تحياتي لك يامبدع الشبكة ..

لاهنت



على المرور


يعطيك العافيه


تحياتي

__________________

معه حق

مضر وبس

ارحب



لاهنت


يعطيك العافيه


تحياتي

__________________