السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الكثير منا يشتري الدجاج الطازج




من محلات الدجاج




فنطلب من العامل سلخها .. اي ازالة الجلد عنها



فيقوم برمي الجلد ...



لذا انصحكم باخذ الجلد و طبخها في البيت حسب الطريقة اليابانية فهو لذيذ جدا ...






وهناك طريقتين لتحضير الجلد


الاولى القلي ..

حيث يقطع الجلد الى قطع صغيرة بحدود 4X4 سم وترش بقليل من الملح والفلفل الاسود وتقلى بالزيت

ستكون مقرمشة مثل الجبس وبالهنا والعافية




بس انتبهوا من المفرقعات والمتفجرات التي ستحدث بالمقلى ..



الطريقة الثانية وهي شوي الجلد

وهي مفضلة عند اليابانيين حيث يقطع الجلد كما ذكرت اعلاه ويرش بقليل من الملح ويوضع في اسياخ ويشوى على

النار وبهذا يتم التخلص من الدهون وهو لذييييييذ جدا علما بان لايحدث مفرقعات وانفجارات مثل القلي ..








مع تحيات ابو عصام

ما شاء الله عليك ......



أبو عصام أثرك طباخ وحن مادرينا


دمت بود

__________________



أخي الكريم ادخل على هذا الرابط وصدقني ماتندم

http://www.shbab1.com/2minutes.htm



من طآح من عينكـ ؟! ومن بآقي مآطآح}~

مُنـَﮯ سلِآم لـِﮙل شِخَصَاً عنّ وُصْآلـْﮧ آبطيتْ ~••~ ومُنـِﮯْ عذّر لـٍﮙل شُخصَاً يظّنَ آنـﮯْ تجَآهلتـُﮧ


آعتذر عن آلآنقطآع بسببُ ظروف آلدرآسةة

ما يتناسب وضع الجلد مع قدر الضغط

حيث أنه يحتوي على زيت بنسب عاليه حسب الروايات ولا أنا ما أميز واجد

وأحمل شعار كلها نعمه


الله لا يجعل لها ضد

__________________



لأستشاراتك القانونية أضغط هنا
لوجه الله تعالى

والله اللي اعرفه ان الشيبان ازعجونا اذا جينا ناكل الجلد

جلد الدجاج مليء بالدهون

مشكوووووووووور أخوي أبو عصام

__________________

شكرا لمروركم العطر برائحة الدجاج المشوي

هو صح الجلد يحوي دهون ولكن عند الشوي او القلي تذوب كل تلك الدهون ...

جربها ... ستحبها

هلا ابو عصام


يعني المفيد في الجلد يابو عصام



بس بصراحة رهيبه هالفكره


وهي الأستفادة من الجلود


بدل مانرميها


عاد لو يعرفون الحريم كان قطوا الدجاجة وطبخوا الجلد



لاهنت يابو عصام


جهد رائع يالغالي


ربي يسعدك ويحفظك يابو عصام

__________________



اللهم أرحم والدتي ..وأجعل قبرها روضه من رياض الجنه..واسكنها جناتك

الله لا يكشف سترنا