. . . : :السلام عليكم ورحمة الله وبـــــركــاته : : . . .

دروس للـــــــــــــــــعزابـــــــــــــــــــيـــــــ ــه






مـــــــــــــاذا تـــفعل اذا رحـــــــــــــــــت تمــلك على وحده<<<<<ههههههههههههههههههههههه












اقصد <<<بعض الطبـــخات
طريقة البيض المقلي <<على فكره الطبخه لاطشها من وحده سوووريه من احد المنتديات

مـــلاحـــظــه: طبعا حيكون معكم الشيف حمد باللون الاحم
المقادير ثلاث بيضات دجاج<<<<<<<على كيفك وحده عشــر حسب ماتبغــــى


قليلا من الزيت ( زيت قلي ) <<<<<انصحكم بعافيه او مازولا


ذرة من الملح <<<<<مدري وش دخل


قليلا من الفلفل الاسود المطحون <<الافضل انه يكون بعد قلي البيضه


زبدة <<<<<<مانصحكم بالزبده على الصبح
مقلى للقلي <<<<القدر مايصلح

ملعقة للتقليب يفضل ان تكووون كبيره

نار
كبريت ولا ولاعه


مركزين معاي ولا


الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة وكفاءة عاليه، لكن مع الوقت رايح تتقنها

اذا لم يتوفر معاك الشرط الاول:لا تتهوور وتحرق روحك وتقعد طوول عمرك معزب<<<وتتعقد نفسيااا
ولا كل دونات

ضع المقلا على النار



ثم ضع قليلا من الزيت <<<لاتبربس وتكثر الزيت وتصير البيضه كلها زيت ......



ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت <<<<<هذه النقطه ليست مهمه المهم الفتره الي حطيتها بالمقلى والوقت الي بقت فيه


انتبه الطبخة ما تكون جذيه الا مع هذه الدرجة من الحرارة <<<البنت خرراطه انا اخذ التعليمات من الوالده


اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت <<< تستهبل



فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة <<<<اذا قلت اخخخ مايصلح


اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات

الملح والفلفل يكوون افضل اذا كان بعد القلي <<<اسئل مجرب



هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة<<<اقولكم سوريه>>> وابعد خشتك<<صارت سعوديه>> قليلا حتى لا تصاب بأذى



فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة



استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح



ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة <<<كما قال الشيف حمد لا ينصحكم بالزبده

وبالهناء والعافية .

وان شاء الله تمزمز اصابعك وراها

الي جربها وعجبته يزيد السمعه الله لا يهينكم>>وادعوا للوالده
في حفظ الله ورعايته
والسلام

للاستفساار نرجوا وضعه باللون الاحمر


الله الله بالردود يعلم الله كم تعبت على الموضوع كــله عشان بطونكم

__________________
موقع للقران الكريم
http://www.tvquran.com/Al-Ghamdi.htm



تــســلم يديــنـك يا... حسـين ...