شبكة قحطان - مجالس قحطان - منتديات قحطان - عرض مشاركة واحدة

13-08-2010, 08:11 AM

ماجد الخليفي

عضو ذهبي

تاريخ التسجيل: Apr 2006

المشاركات: 15,133

ماجد الخليفي has a reputation beyond repute

كيف تقضي عصر الجمعة ...

السلام عليكم

اليوم الجمعة ثالث رمضان جعلها الله جمعة مبارك باذنه تعالى ...

بعد صلاة الجمعة الجو حار والمحلات مقفلة ...

ولا مكان لقضاء وقتك فاقترح عليك عمل التالي حتى موعد الافطار ...

طبعا هذي الشغلة تحتاج صبر وتحمل ... وراح تنبسط المرة منك

وانت بعد راح تقضي وقت ممتع بالمطبخ مع الخدامة ...

الشغلة هي ان تقوم بعمل طبخة جمبري ...

المقادير :

كم حبة جمبري طازج ويفضل من منطقة سيهات اذا كنت بالشرقية

حبة بطاط بس مش صغار مثل هذي

دوّر اكبر حبة ويفضل ان تكون بحجم الكف او اكبر

ملح وفلفل اسود مطحون حسب الرغبة

الان ناتي الى المهمة الصعبة والتي ستأخذ وقتك كله .. ( المهم لا تفوتك صلاة العصر وانت مشغول )

خذ البطاط وشرحها شرايح واعمل منها خيوط ولتكن اطول ما يمكن

بعد ما تقشر الربيان ... حط عليها ملح وفلفل

ثمن خل الخدامة تمسكها وانت لف خيوط البطاط على الربيانة ...

بس انتبه لا تلمس يد الخدامة ح ... تى يصبح عندك هذا الشكل

ولف .. ولف .. ولف ... ولف .. ولف .. ولف ... ولف .. ولف .. ولف ... لين تزهق .. وتزهق الخدامة

وبعدها سخن الزيت واقليه على نار هادئة وانتبه على وجهك من الفرقعة والزيت المتطاير

وبالهنا والعافية ... وهكذا تكون قد قضيت عصر الجمعة كاملا بدون ما تحس بتعب

التعديل الأخير تم بواسطة ماجد الخليفي ; 13-08-2010 الساعة 08:13 AM