أخي محتري السيل بارك الله فيك على هذه الكلمات وجزاك الله خيراً
والسوبيا المكية ، وهي احد المشروبات الرمضانية المعروفة في المدن الحجازية ، كجدة ، ومكة ، والمدينة ، والطائف ، وهي معروفة في مكة منذ مئات السنين ، وكان اشراف مكة يقدمونهالضيوفهم في المناسبات كالاعياد ومناسبات الزواج ونحوها ، ويكثر شرب السوبيا في رمضان وذالك لاطفاء العطش وانعاش الصائم ، وقد اشتهر بعض اهل مكة بصناعة السوبيا والتفنن فيها

(مشروب السوبيا)
المجيب د. فيحان بن شالي المطيري
عضو هيئة التدريس بالجامعة الإسلامية في المدينة النبوية
التصنيف الأطعمة والأشربة والصيد والذكاة
التاريخ 17/06/1425هـ


السؤال
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته.
ينتشر في بعض الدول العربية مشروبات تحتوي على نسبة من الخميرة مثل ( السوبيا ) في رمضان وغيره ، وفي السودان يستعملون خميرة الذرة لصنع مشروب شعبي آخر ، فهل مثل هذه المشروبات جائز شربها ، خاصة أنه إذا تركت هذه المشروبات مدة طويلة فإنها تتخمَّر؟ نرجو منكم توضيح حكم الشرع فيها. وجزاكم الله خيراً.

الجواب
الحمد لله وحده، والصلاة والسلام على رسول الله ، وبعد:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.
هذا الأمر يحتاج إلى تفصيل ، وبيان ذلك أن يقال لا مانع من شرب المشروبات المشار إليها قبل تخمُّرها ؛ لعدم الدليل على تحريمها في هذه الحالة ، ولأن الأصل الإباحة فلا يعدل عنه إلا بدليل ، أما بعد تخمرُّها فلا يجوز شربها ؛ لوجود علة الإسكار فيها ؛ لأن الحكم يدور مع علته وجوداً وعدماً. والله أعلم.

http://204.187.100.81/questions/show...t.cfm?id=38843

__________________