سمبوسة حيدراباد ...
 

السلام عليكم

اليوم يا حبايبي جايب لكم طبخة سمبوسة بصل ...

يسمونها سمبوسة حيدراباد , ولكن في مدينة حيدراباد يسمونها سمبوسة ايراني


http://www.qahtaan.com/works/up/get....h7zn1281767372



بصراحة هي الذ واخف انواع السمبوسة


المقادير

راس بصل كبير مفروم

فلفل اخضر حسب الرغبة

بقدونس

رقايق بطاطا جافة تحصلها بالبقالة .. فائدتها لتمتص رطوبة البصل

بالامكان استبدالها برقائق الرز وتجده عند محلات الهنود ويسمونه بوها Poha


http://www.qahtaan.com/works/up/get....lsuw1281767527


عجين سمبوسة

في اليابان ما عندنا عجين سمبوسة ... لذلك نستخدم عجين مربع خاص بالسبريغ رول فعذرا لذلك

المهم النتيجة واحدة سواء كانت مثلثة او اسطوانية


http://www.qahtaan.com/works/up/get....fnsy1281767614

ملح وفلفل اسود

كمون مطحون



طريقة العمل

قطع البصل والبقدونس والفلفل الاخضر ...

اضف رقائق البطاطا ( نص كمية البصل ) اضف الملح والفلفل الاسود والكمون ثم اخلط المقادير.


http://www.qahtaan.com/works/up/get....lmrt1281767765

http://www.qahtaan.com/works/up/get....qrvw1281767765



الان تجهيز الصمغ ... ملعقة صغير طحين وقليل من الماء للصق عجينة السمبوسة

http://www.qahtaan.com/works/up/get....prux1281767901




افرد العجين ... ضع الحشوة ... لفها ... حط شوي صمغ وسكرها

http://www.qahtaan.com/works/up/get....hfx21281770154

http://www.qahtaan.com/works/up/get....3amj1281770154

http://www.qahtaan.com/works/up/get....fgiv1281770154




بعد ذلك اقليها وادعوا لي

http://www.qahtaan.com/works/up/get....h7zn1281767372



سمبوسة حارة مع كاس فيمتو مثلج ... :110103_po :110103_po

http://www.qahtaan.com/works/up/get....quwx1281770594



سهلة ما تاخذ ٥ دقايق ... جربها تحبها ... غايتنا خدمتكم

رد : سمبوسة حيدراباد ...
 

.


ونعم ياماجد


وسبعين نعم بلحيتك يابو عصام .



مارديت حتى جربت .. ماتأخذ وقت ..وزانت للعيال ..



ودعيت لك من القلب .. تبي توفرعلي كثير .



بيض الله وجهك ولاهنت والله يجوزك سورية مثل اللي بغيتها لي .



ننتظر الجديد ولا عليك أمر .. تواصل القلوب أكبر من تواصل الصحون .



تسلم لنا يا مبدعنا ويا معزبنا ويادكتورنا وكل الألقاب لك هدية مامن وراها جزية .




تقبل تقديري وحكاي والسلام



.

رد : سمبوسة حيدراباد ...
 

الله ينعم عليك يا بو محمد

واذا الله كتب بعد عمر طويل ...

ناخذ خوات سوريات حول العشرين عشان يعرفن يطبخن زين ...

ونترك السمبوسة والعصيد ... ونطيح بالحمص والزعتر ...

المهم باقي لنا نص ساعة على الفطور ... اقلط حياك الله

رد : سمبوسة حيدراباد ...
 

ونعم ياماجد


ماحبيت أرد حتى تفطر وتعين خير .



وبعدين أقول لك بالهتاء والعافية والله يتقبل منك



ما عندكم طاش ماطاش .



لك الشكر




تقبل تقديري وحكاي والسلام




.

رد : سمبوسة حيدراباد ...
 

ما قصرت شيف ابو عصام...

رد : سمبوسة حيدراباد ...
 

تشكر يا شيف أبو عصام

الغربه تخلي الواحد يعرف يطبخ غصب

وذالك لدقة الذائقة الشرقية ولدسامة الاكل عندنا


زين ما شفت ذا الموضوع في النهار

رد : سمبوسة حيدراباد ...
 

ماشاء الله تبارك الله

دائما الأكلات الهندية طعمها لذيذ بسبب بهاراتهم

لكن تتعب اللي عندهم قولون

رد : سمبوسة حيدراباد ...
 

ارحب يابو عصام

انت الي مسوي السبموسة ولا غيرك


اكيد مرسل لمنصور عينة هههههههههههههه على البريد


الف شكر يالغالي

رد : سمبوسة حيدراباد ...
 

ابو عبد الله

اللي عنده قولون يروح اغادير ويطيب هناك

على فكرة الذ اكل هندي تجده في مطاعم طوكيو الهندية وليس في الهند ...

يجي بعده كم مطعم في مدينة فاراناسي في وسط الهند...

رد : سمبوسة حيدراباد ...
 

ابو ريان منصور ولد حمايل ... ما ياكل بصل .... يحب اللحم الهبر

السمبوسة انا مسويها ... هذي من نتائج التقاعد